Het velomobielbrood

[bucovaina]

Vandaag maak ik mijn eerste velomobielbrood. Het is op basis van een Fries roggebrood, maar de vorm is aerodynamisch gemaakt net zoals een velomobiel. De grote voordelen van een velomobielbrood:

• De oven moet minder moeite doen om de lucht over het velomobielbrood te blazen. Dat maakt dat je minder verbruikt om het brood te maken.
  
• Als je het velomobielbrood dwars op de windrichting zet, heb je veel minder kans dat het brood omvergeblazen wordt. Op het eerste zicht zou je denken, waar is dat nu weer goed voor. Simpel: het vermijden van krassen op de korst.
  

Het is nog een proof of concept, maar hier mijn eerste versie. Met dit prototype test ik dwarse wind. De bovenkant van het brood is zodanig gevormd dat dwarse winden minder effect zouden moeten hebben op het velomobielbrood.




Het moge duidelijk zijn dat dit nog een prototype is. De volgende stap is de voorkant en achterkant ook meer aerodynamisch maken om het brood ook bij kopse wind efficienter te kunnen bakken (ventilator in de oven moet minder moeite doen voor hetzelfde resultaat).

[365cycle]

Leuk initiatief! Ik zou er nog iets meer stormstrips in aanbrengen, twee hobbels op de in de bovenkant om te zorgen dat zijwind geen lage druk zone aan de andere zijde van het brood creëert. Dan loop je ook niet het risico dat je brood omwaait in de oven als de wind eens wat harder blaast.

[Hardloper]

Hoeveel rogge en hoeveel tarwe meel doe je erin?
Brabants Rogge brood is volgens mij 40 / 60% zo uit het blote hoofd

[ZoefZoef]

Ik zou er nog wielen onder zetten. Kun je het brood de oven uit rollen.

[bucovaina]

Hoeveel rogge en hoeveel tarwe meel doe je erin?
Brabants Rogge brood is volgens mij 40 / 60% zo uit het blote hoofd

Het is 400gr roggemeel, 200gr heet water, 8gr zout en een goede theelepel perensiroop. 3u op 125graden in de oven.

De vorm was eigenlijk toeval, maar deed me wat denken aan het voorste stuk van een WAW/QV . Lijkt me ook echt geschikt voer voor in de velomobiel  . Volgende keer, probeer ik of ik het nog harder op een velomobiel kan doen kijken

[Bob Hagendijk]

Ik zou er snelle banden onder doen, dan istie eerder klaar!

[Bacchus]

Ik zou er snelle banden onder doen, dan istie eerder klaar!

Maar alleen als je de juiste bandenspanning hebt!

[Lopopodium]

Gezien de hoeveelheid 'loze' ruimte van je oven dat ook verwarmd moet worden, denk ik dat mijn vierkante brood uit de broodbakmachine (zonder ventilatoren!) wat efficiënter is.

[bucovaina]

Ik zou er snelle banden onder doen, dan istie eerder klaar!

Maar alleen als je de juiste bandenspanning hebt!

Bandenspanning altijd veel te laag zetten. Je pompt immers bij 20 graden celcius. Zet je'm dan in de oven: knal!

[bucovaina]

Eerst hadden we de glasbak quest, daarna de Carbon quest, nu de Rogge Quest

[Theo Mol]

Eerst hadden we de glasbak quest, daarna de Carbon quest, nu de Rogge Quest

Langer en warmer bakken, dan wordt het vanzelf carbon

Zelf bak ik geen brood meer. Ik brouw bier en dat is ook een prima combinatie met de ligfiets; zoals altijd is het een ragfjin spel van dosering en, vooral, volgorde.

[Atrike]

Langer en warmer bakken, dan wordt het vanzelf carbon

Zelf bak ik geen brood meer. Ik brouw bier en dat is ook een prima combinatie met de ligfiets; zoals altijd is het een ragfjin spel van dosering en, vooral, volgorde.

Leuk! Een collega bierbrouwer hier.

[365cycle]

Denk wel dat ik beter fiets op brood dan op bier. Of het zelfgemaakt is maakt dan niet zoveel uit

[Frutsel]

Is bier niet gewoon heel erg nat brood?

[bucovaina]

Eerst hadden we de glasbak quest, daarna de Carbon quest, nu de Rogge Quest

Langer en warmer bakken, dan wordt het vanzelf carbon

Dan kan ik verrek veel goedkoper een carbon velomobiel maken dan ik dacht mogelijk! Ik doe een paar telefoontjes!

[Fietsbennie]

De een fietst naar de bakker, de ander bakt fietsen 
Bak je ook koeken?

[ZoefZoef]

Misschien heeft Jan wel interesse. Deze is vrij makkelijk te produceren

[bucovaina]

De een fietst naar de bakker, de ander bakt fietsen 
Bak je ook koeken?

Neen, ik fiets soms naar de bakker en ik bak heel soms fietsen, maar misschien vanaf nu wel wat meer want vind dat eigenlijk wel grappig