Waardering:
  • 0 stemmen - gemiddelde waardering is 0
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
Het velomobielbrood
#1
Wink 
Vandaag maak ik mijn eerste velomobielbrood. Het is op basis van een Fries roggebrood, maar de vorm is aerodynamisch gemaakt net zoals een velomobiel. De grote voordelen van een velomobielbrood:

  • De oven moet minder moeite doen om de lucht over het velomobielbrood te blazen. Dat maakt dat je minder verbruikt om het brood te maken.
  • Als je het velomobielbrood dwars op de windrichting zet, heb je veel minder kans dat het brood omvergeblazen wordt. Op het eerste zicht zou je denken, waar is dat nu weer goed voor. Simpel: het vermijden van krassen op de korst.
Het is nog een proof of concept, maar hier mijn eerste versie. Met dit prototype test ik dwarse wind. De bovenkant van het brood is zodanig gevormd dat dwarse winden minder effect zouden moeten hebben op het velomobielbrood.
[Afbeelding: velomobielbrood.jpg]



Het moge duidelijk zijn dat dit nog een prototype is. De volgende stap is de voorkant en achterkant ook meer aerodynamisch maken om het brood ook bij kopse wind efficienter te kunnen bakken (ventilator in de oven moet minder moeite doen voor hetzelfde resultaat).
Antwoord }
#2
Leuk initiatief! Ik zou er nog iets meer stormstrips in aanbrengen, twee hobbels op de in de bovenkant om te zorgen dat zijwind geen lage druk zone aan de andere zijde van het brood creëert. Dan loop je ook niet het risico dat je brood omwaait in de oven als de wind eens wat harder blaast.
In words of others,
Wisdom blooms, forums unite,
Quoted love takes flight.
Antwoord }
Bedankt door: Willeke_IGKT , Hardloper
#3
Hoeveel rogge en hoeveel tarwe meel doe je erin?
Brabants Rogge brood is volgens mij 40 / 60% zo uit het blote hoofd
Geduld en respect voor de medemens is een schone zaak.
Antwoord }
Bedankt door:
#4
Ik zou er nog wielen onder zetten. Kun je het brood de oven uit rollen.
Antwoord }
Bedankt door: Willeke_IGKT , 365cycle
#5
(09-Jul-2024, 11:24 AM)Hardloper schreef: Hoeveel rogge en hoeveel tarwe meel doe je erin?
Brabants Rogge brood is volgens mij 40 / 60% zo uit het blote hoofd

Het is 400gr roggemeel, 200gr heet water, 8gr zout en een goede theelepel perensiroop. 3u op 125graden in de oven.

De vorm was eigenlijk toeval, maar deed me wat denken aan het voorste stuk van een WAW/QV Smile. Lijkt me ook echt geschikt voer voor in de velomobiel Smile . Volgende keer, probeer ik of ik het nog harder op een velomobiel kan doen kijken Big Grin
Antwoord }
Bedankt door: Willeke_IGKT , Hardloper , 365cycle , Hoekie
#6
Ik zou er snelle banden onder doen, dan istie eerder klaar!
Antwoord }
Bedankt door: Willeke_IGKT , Thijs OO , 365cycle
#7
(09-Jul-2024, 03:35 PM)Bob Hagendijk schreef: Ik zou er snelle banden onder doen, dan istie eerder klaar!
Maar alleen als je de juiste bandenspanning hebt! Big Grin
M5 M-Racer / Challenge Hurricane / Giant Expedition / Giant Defy 1 / MBK Course
Antwoord }
#8
Gezien de hoeveelheid 'loze' ruimte van je oven dat ook verwarmd moet worden, denk ik dat mijn vierkante brood uit de broodbakmachine (zonder ventilatoren!) wat efficiënter is.
Antwoord }
Bedankt door: 365cycle
#9
(09-Jul-2024, 04:38 PM)Bacchus schreef:
(09-Jul-2024, 03:35 PM)Bob Hagendijk schreef: Ik zou er snelle banden onder doen, dan istie eerder klaar!
Maar alleen als je de juiste bandenspanning hebt! Big Grin

Bandenspanning altijd veel te laag zetten. Je pompt immers bij 20 graden celcius. Zet je'm dan in de oven: knal! Big Grin
Antwoord }
#10
Eerst hadden we de glasbak quest, daarna de Carbon quest, nu de Rogge Quest Tongue
[Afbeelding: roggequest1.jpg]
[Afbeelding: roggequest2.jpg]
Antwoord }
#11
(10-Jul-2024, 08:40 AM)bucovaina schreef: Eerst hadden we de glasbak quest, daarna de Carbon quest, nu de Rogge Quest Tongue

Langer en warmer bakken, dan wordt het vanzelf carbon Huh

Zelf bak ik geen brood meer. Ik brouw bier en dat is ook een prima combinatie met de ligfiets; zoals altijd is het een ragfjin spel van dosering en, vooral, volgorde.
Theo Mol
- een ligfietser komt nooit ongelegen -
Antwoord }
Bedankt door: 365cycle , Willeke_IGKT , PieterTrapt
#12
(10-Jul-2024, 10:28 AM)Theo Mol schreef: Langer en warmer bakken, dan wordt het vanzelf carbon Huh

Zelf bak ik geen brood meer. Ik brouw bier en dat is ook een prima combinatie met de ligfiets; zoals altijd is het een ragfjin spel van dosering en, vooral, volgorde.

Leuk! Een collega bierbrouwer hier.
Schoenmaker Tour - ICE Sprint - Challenge Furai - carbon Strada 073 - Flevotrike - Quatrevelo 375
Antwoord }
Bedankt door: 365cycle , Willeke_IGKT
#13
Denk wel dat ik beter fiets op brood dan op bier. Of het zelfgemaakt is maakt dan niet zoveel uit Big Grin
In words of others,
Wisdom blooms, forums unite,
Quoted love takes flight.
Antwoord }
Bedankt door: Willeke_IGKT , Frutsel
#14
Is bier niet gewoon heel erg nat brood?
Antwoord }
Bedankt door: Willeke_IGKT
#15
(10-Jul-2024, 10:28 AM)Theo Mol schreef:
(10-Jul-2024, 08:40 AM)bucovaina schreef: Eerst hadden we de glasbak quest, daarna de Carbon quest, nu de Rogge Quest Tongue

Langer en warmer bakken, dan wordt het vanzelf carbon Huh

Dan kan ik verrek veel goedkoper een carbon velomobiel maken dan ik dacht mogelijk! Ik doe een paar telefoontjes!
Antwoord }
Bedankt door: Lig-hen , martinR , Willeke_IGKT
#16
(10-Jul-2024, 08:40 AM)bucovaina schreef: [Afbeelding: roggequest1.jpg]

De een fietst naar de bakker, de ander bakt fietsen  Big Grin
Bak je ook koeken?
gr. Fietsbennie   site

Antwoord }
Bedankt door: Willeke_IGKT
#17
Misschien heeft Jan wel interesse. Deze is vrij makkelijk te produceren Wink
Antwoord }
#18
(10-Jul-2024, 03:11 PM)Fietsbennie schreef:
(10-Jul-2024, 08:40 AM)bucovaina schreef: [Afbeelding: roggequest1.jpg]

De een fietst naar de bakker, de ander bakt fietsen  Big Grin
Bak je ook koeken?

Neen, ik fiets soms naar de bakker en ik bak heel soms fietsen, maar misschien vanaf nu wel wat meer want vind dat eigenlijk wel grappig Tongue
Antwoord }
Bedankt door: Willeke_IGKT


Ga naar locatie:


Gebruikers die dit topic lezen: 1 gast(en)
Welkom
Je moet jezelf aanmelden voor je een bericht kunt plaatsen.

Gebruikersnaam:


Wachtwoord:





Nieuwe berichten
Vandaag ben ik niet blij omdat.....
@ZoefZoef, Ik zie ...ZoefZoef — 12:16 PM
Zonder inklikken/schoenplaatjes in een ...
Ik had pedalen met...Bacchus — 11:52 AM
20" glasvezel Quest vs Carbon
het zadel (dat laa...Bacchus — 11:44 AM
Kramp in kleine tenen tijdens fietsen
Gewone pedalen monte...martinus — 11:27 AM
Zonder inklikken/schoenplaatjes in een ...
Gebruik de Shimano P...martinus — 11:08 AM
Zonder inklikken/schoenplaatjes in een ...
Heb je daar ervarin...Gideonaut — 11:05 AM
Zonder inklikken/schoenplaatjes in een ...
Hoekie, spd hoeven d...Willeke_IGKT — 10:54 AM
Zonder inklikken/schoenplaatjes in een ...
Is Magped geen opt...Hoekie — 10:43 AM
Vandaag ben ik niet blij omdat.....
@ZoefZoef, Ik zie ...Willeke_IGKT — 10:42 AM
Kramp in kleine tenen tijdens fietsen
Ik heb sinds een wee...bucovaina — 10:37 AM
Vandaag ben ik niet blij omdat.....
Gisteren op pad ge...Wim -de roetsende — 10:32 AM
Vandaag ben ik niet blij omdat.....
Gisteren op pad gewe...ZoefZoef — 10:21 AM
Zonder inklikken/schoenplaatjes in een ...
Is Magped geen optie...Gideonaut — 10:15 AM
Zonder inklikken/schoenplaatjes in een ...
Combi pedalen. Inkli...ZoefZoef — 09:35 AM
20" glasvezel Quest vs Carbon
En ik heb nu in mi...Wim -de roetsende — 08:59 AM
20" glasvezel Quest vs Carbon
Nou ja ik heb toch v...Veloquest — 03:44 AM
Zonder inklikken/schoenplaatjes in een ...
Ik had pedalen met s...Willeke_IGKT — 10:57 PM